產品簡介：

異戊酸又稱3-甲基丁酸。天然品存在于纈草油、香草油、酒花 油、月桂葉油和留蘭香油等精油中，檸檬 葉及煙草中也含有。有令人不愉快的酸敗氣味，及汗臭刺激氣味。無色粘稠性液體。

基本參數：

中文名稱：異戊酸

英文名稱：Isovaleric acid

CAS號：503-74-2

分子式：C5H10O2

分子量：102.13

EINECS號：207-975-3

熔點 ：-29 °C (lit.)

沸點 ：175-177 °C (lit.)

密度： 0.925 g/mL at 20 °C (lit.)

蒸氣壓：0.38 mm Hg ( 20 °C)

折射率： n20/D 1.403(lit.)

閃點： 159 °F

儲存條件： Store below +30°C.

溶解度 ：48g/l

酸度系數(pKa)：4.77(at 25℃)

比重：0.928 (20/20℃)

PH值：3.1 (10g/l, H2O, 25℃)

水溶解性 ：25 g/L (20 oC)

主要用途：

1.主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。

2.生產用于香水、香料、增塑劑和潤滑劑酯的原料。

3.化妝品用香料、食品香料、有機合成。